La Cúrcuma longa L., es una planta de origen asiático muy usada comúnmente como una especia culinaria. Su principal componente es la curcumina, uno de los ingredientes activos responsables de su actividad biológica. Se sabe que esta sustancia es estable en el estómago y en el intestino delgado; su elevada lipófila le permite una rápida absorción gastrointestinal por difusión pasiva.
Las últimas investigaciones sobre los efectos biológicos de los extractos de Cúrcuma y de los curcuminoides están encaminados a estudiar su actividad anticancerosa, principalmente frente al cáncer de piel, colon y duodeno.
Desde siglos se conocen sus propiedades, son muchas las atribuidas a los extractos de Cúrcuma longa y a su principal componente la curcumina. Esta planta ha sido aplicada para la protección y curación de afecciones cutáneas, hepáticas, frente a úlceras, alteraciones digestivas y contra parásitos intestinales, como remedio de venenos y de picaduras de serpientes y frente a distintas dolencias.
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